Harmaan pupun päiväkirja

Maitoa

11.04.2013 - 10:03 / grimbird.

17 vastausta - “Maitoa”

norpatti Kirjoittaa:
11.04.2013 - 10:10

<3

Pete Kirjoittaa:
11.04.2013 - 10:35

Jos maidon jättää, niin pitää muistaa kalsiumi saada muualta, ettei luut haurastu.

Eerika Kirjoittaa:
11.04.2013 - 10:36

Ei sitä tarvitse ihan ilman jäätelöä olla, aina voi tehdä itse mehujäätä. (:

grimbird Kirjoittaa:
11.04.2013 - 11:19

Luin jostain että kaalista saisi paremmin imeytyvää kalsiumia kuin maidosta. Lisäksi kuulin että ainakin Suomessa maito prosessoidaan niin pitkälle että kalsiumi imeytyy huonosti siitä. Lisäksi nisäkkäät eivät juo maitoa varhaislapsuuden jälkeen. Jos elimistö sietää maitoa aikuisena, se tarkoittaa että on yksi niistä joilla on se mutaatio että elimistö sietää sitä. Maitotuotteet kun olivat hyvä proteiininlähde ja siten maidonsieto oli hyvä ominaisuus joskus aikanaan. Olen hiukan skeptinen maitokalsiumin tarpeellisuudesta kun eihän kaikissa ruokakulttuureissakaan ole maitotuotteita.

Wolf Kirjoittaa:
11.04.2013 - 12:43

Olen samalla kannalla maitokalsiumin tarpeellisuudesta, varsinkin, kun Suomessa, jossa juodaan eniten maitoa väkilukuun nähden koko planeetalla, osteoporoosi on silti erittäin yleinen sairaus. Kukin tavallaan toki, mutta kieltäydyn uskomasta, että minä olisin jotenkin riskiryhmää sen takia, että kieltäydyn juomasta maitoa imeväisiän jälkeen, ja vielä toisesta eläimestä.

grimbird Kirjoittaa:
11.04.2013 - 13:33

Olipa hyvin sanottu Wolf. =:)
Jos joku osaa antaa linkkiä tai siteerata jostain luotettavasta tietolähteestä tähän aiheeseen liittyen niin olisi huippua.
Olisi kyllä hassua jos ihminen olisi ainoa nisäkäs jonka on pakko saada toisen eläimen maitoa.

Nääppis Kirjoittaa:
11.04.2013 - 19:24

Saahan sitä kasvijäätelöäkin, jos ei halua pienestä kojusta ostaa tai kärsi allergioista. Jättimarketeissakin kapeat makuvaihtoehdot. Vaikka niihin meneekin saman verran energiaa kuljetukseen ja säilytykseen niin tuotanto lienee ekologisempaa, ainakin eettisempää. Noihin herkkuihin ei kai olla lisätty kalsiumia, mutta kasvimaidoissa ja -jugurteissa on.

Läski-Julle Kirjoittaa:
11.04.2013 - 23:26

Luovuin maidosta siten, että jätin yksinkertaisesti maidon ostamatta. Kokeilin millaisia vaikutuksia sillä on, tekemättä mitään varsinaista päätöstä luopumisesta. Tästä on jo useita vuosia, eikä mitään ongelmia ole ollut. Käytän kyllä juustoa ja voita, ja viime kesänä söin kerran jäätelöä. Ainakin minulle on helpompi vähitellen vähentää eri asioiden käyttöä kuin lopettaa kerralla.

Kaiken tarvittavan kalsiumin voi saada muutenkin, helpoiten kaalista, joka muutenkin sopisi lähes kaikille ihmisille paljon paremmin. Erityisesti pupuille!

Eräillä biologiapäivillä olin kuulemassa esitelmää, jossa käsiteltiin maitoa ja muun muassa sitä miten yleistä laktoosi-intoleranssi on eri etnisten ryhmien parissa. Muistaakseni useimmilla kansoilla se on hyvin yleistä, Amerikan intiaaneilla jotain 90%. Maito on optimaalista ainoastaan nisäkkäiden poikasille.

Aura Kirjoittaa:
12.04.2013 - 10:57

En ole aivan varma mistä Suomen osteoporoosi johtuu, joten seuraavaan voi suhtautua hyvin skeptisesti ja varauksella: mutta syynä luiden huonoon kuntoon voi olla ainakin osittain rasvaton ruokavalio, joka oli muotia omassa lapsuudessani. Kukaan ei puhunut siitä, että elimistö tarvitsee jonkun verran rasvaa, vain siitä miten se on pahasta. Pähkinöitäkään ei saanut syödä. (Ja silloin kun rasvaa syötiin se oli sitten huonolaatuista ryyditettynä huonoilla hiilareilla pikaruoan muodossa.)

Kalsiumhan ei imeydy ilman D-vitamiinia, joka taas ei liukene ilman rasvaa. Jotenkin sitä itse ajattelisi, että nimenomaan kasvavien lasten kohdalla olisi syytä kiinnittää huomiota myös elimistön rakennusaineisiin.

nti Täti Kirjoittaa:
12.04.2013 - 14:42

Käsittääkseni kasvikunnan kalsiumin imeytyminen on päin vastoin huonompaa kuin maitotuotteiden (lähteenä perstuntuma & osteoporoosiliitto). Osteoporoosi on yhtä lailla ongelma esim. Aasiassa, jossa ei käytetä juuri maitoa. Kaalien lisäksi siemenien ja pähkinöiden käyttöä kannattaa lisätä kalsiumin saannin turvaamiseksi. Onneksi on myös rikastettuja soija- ja riisijuomia yms. niin laiskakin vegaani / maitoallergikko saa tarvitsemansa.

Saattaa myös olla, että eläinperäisten tuotteiden K2-vitamiini olisi tarpeellinen luuston muodostumisessa ja selittäisi vegaanien luun haurauden paremmin kuin kalsiuminsaantierot selittävät. Esim. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21114195

närhi Kirjoittaa:
13.04.2013 - 0:38

http://www.osteoporoosiliitto.fi/sivu.php?artikkeli_id=1036 Täällä noista kalsiumin lähteistä~
Allekirjoittanut hotkii kalsiuminsa soijajugurtista (nom) sekä näemmä myös pähkinöistä&siemenistä eikä tähän mennessä ainakaan ole näkynyt, kaikkien hampaiden menettämisunia lukuunottamatta, merkkejä luiden rappiosta.
..Tässä vaiheessa koputtaisin puuta jos ei olisi yö 😀

Hmm, aloin miettimään että eihän ihmisellä ole aina ollut maanviljelyskulttuuria–>ei myöskään kotipihan elukoita kuten lehmiä.

kitsune Kirjoittaa:
14.04.2013 - 14:34

“lopetin maidon käyttämisen pari vuotta sitten eikä ole ollut ongelmia”-argumentit;

LOL. luun heikkenemiseen menee aika pirusti enemmän aikaa kuin pari vuotta, ellei ole kyse jostakin luuta syövästä sairaudesta. osteoporoosi kehittyy siten, että kun vanha luu uusiutuu, kehittyvä uusi luu voi olla heikompaa kuin aiempi. tähän vaikuttaa esim. ikä, yli 50-vuotiailla luu uusii hitaammin kuin sitä häviää. hidasta surkastumista siis.

“Hmm, aloin miettimään että eihän ihmisellä ole aina ollut maanviljelyskulttuuria–>ei myöskään kotipihan elukoita kuten lehmiä.”

ei olekaan ollut, ja silloin elinikä on ollut n.30v. luultavasti ihmiset yksinkertaisesti ehtivät kuolla ennen kuin osteoporoosin kaltaisia sairauksia ehti kehittyä.

vitamiinit d3 ja k vaikuttavat kalsiumin imeytymiseen luihin. kasvikunnan tuotteista peräisin oleva d2 ei imeydy ihmisellä, vegaanisena saa bakteerien tuottamaa d3sta. on ymmärtääkseni aika paljon teorioita siitä, että suomalaisten osteoporoosiherkkyys liittyy juuri d-vitamiininpuutokseen.

tiu Kirjoittaa:
15.04.2013 - 16:32

“Olisi kyllä hassua jos ihminen olisi ainoa nisäkäs jonka on pakko saada toisen eläimen maitoa.”

En tiedä nisäkkäistä, mutta ainakin muurahaiset käyttävät kirvoja samalla lailla.

Itse henkilökohtaisesti olen enemmän huolestunut kaiken ruuan tuomisesta maapallon toiselta puolelta meille syötäväksi kuin naapurin navetan lehmien raakamaidon juomisesta. Siinä sitten yrittää miettiä, onko soija yhtään sen eettisempi vaihtoehto kun en tiedä missä oloissa ihmiset työskentelevät niillä plantaaseilla siellä tai nekään ihmiset jotka joutuvat kaivamaan materiaalit ja tekemään tölkkejä niille, tai sitten ne pakokaasumäärät kun niitä pyöritellään ympäri maailmaa kuluttajille. X”|c

nti Täti Kirjoittaa:
15.04.2013 - 20:20

Tiedoksesi, tiu: valtaosa soijasta syötetään eläimille, myös sille naapurin navetan maitomansikille, joten sitä toiselta puolelta maailmaa -roudaamista tulee itseasiassa eläinperäisiä tuotteita suosimalla tuettua enemmän.

kitsune Kirjoittaa:
15.04.2013 - 21:13

rakas tiu,

elleivät naapurin lehmät ole omavaraisella luomutilalla, niiden tuotosten ekologinen jalanjälki on massiivinen. ja omavaraisia luomumaitotiloja on suhteessa kovin, kovin vähän. usein ihmisille on muodostunut illuusio siitä, että jos ruoka on läheltä, se on automaattisesti ympäristölle parempi kuin kaukaa tuotu, mutta nyt haluaisin rikkoa sen harhan.

ne naapurin lehmät syö palkoviljana halvinta mahdollista soijaa. yksi kilo lehmää on kymmenen kiloa vehnää, tai soijaa. käytettäessä esim. tofua, soijan alkuperä on mahdollista selvittää, ja eurooppalainen soijantuotanto on pitkälti ihmisten käyttöön tarkoitettua. esim. rainbown soijatuotteiden materiaali tulee Euroopasta, Etelä-Amerikka on suurimpia rehusoijan tuottaja-alueita (muita Kiina ja USA). voit sitten miettiä sitä, miten eettisiä niiden soijaviljelmien elinolosuhteet ovat, tai järkeviä kuljetuskustannukset.

pakokaasumääristä yms päästöistä; rehujen roudaamisen lisäksi niille naapurin lehmille tulee muitakin päästöjä. pakokaasujen lisäksi sademetsistä raivattu peltopinta-ala ryöstöviljelee paikallista maaperää (ravinteita viedään maaperästä ruuassa pois), puhumattakaan siitä että sademetsän luontainen hiilinielu pienenee jokaisella kaatokerralla. siihen meillä ei olisi enää varaa, niinkuin ei muuhunkaan tähän perseilyyn.

rehu tuodaan yleensä rahtina laivalla. laivaliikenne on suurin rikkidioksidipäästöjen tuottaja.

jos tilan rehut ei ole luomua, niissä käytettävät lannoitteet on valmistettu teollisesti toisella puolen maapalloa. Suomella on omaa fosforivarantoa, jonka hallitus “suuressa viidaudessaan” on myynyt pois, success.. fosforivarannot ovat hupenemassa, ja sitä löytyy maailmassa vain muutamalta alueelta. typpi taas sidotaan teollisesti ilmasta äärettömän energiaavievällä metodilla luontaisen typensidonnan sijaan. lannoitteet laivataan ja ajetaan maanteitse tänne, ja tehtaiden työolosuhteista on taas lähinnä arvailuja.

ei-luomussa rehuntuotannossa käytettävien hyönteisten ja rikkakasvien torjunta-aineiden määrä on suuri. niiden pitkäaikaiset vaikutukset alueen eliöstöön ja kasvustoon voivat olla merkittäviä, ja monet, esim. neonikotinoidit, ovat vesieliöille myrkyllisiä.

lehmät itsessään ovat metaanikaasun tuottajia. muistaakseni suurin metaaninlähde on sulava ikirouta (ilmastonlämpeneminen), sitten lehmät jotka ruuansulatuksestaan johtuen röyhtäilee sitä, kolmantena riisin vesiviljely. jälleen, kasvihuonekaasuja.

nippelitietoa- soijaa aika harvoin säilytetään tölkeissä. tölkkien sisältämät metallit taas on useimmiten kierrätettyjä. kirvoista lypsetään mesikastetta, joka on kirvan ulostetta ja käytännössä puhdasta sokerilientä, ei maitoa.

terveisin joku, joka opiskelee näitä juttuja..

moosepaisti Kirjoittaa:
16.04.2013 - 11:16

moosepaisti on korvannut maidon luilla ;-D vink

Aino S Kirjoittaa:
21.05.2013 - 8:30

Moi! Kookosmaidosta voi tehdä “jäätelöä”, esim. banaanin kans muussaa ja jäädyttää. http://www.thisrawsomeveganlife.com/2013/04/fruit-thyme-popsicles-with-coconut-milk.html#.UZsUWSvAWw4

Trackback URI | Kommenttien RSS

Jätä vastaus

Nimi (required)

Sähköposti (näkyy vain ylläpidolle) (required)

Nettisivu